日常养护-广州高松渔池设备有限公司

1、目的

为了提高超市海鲜暂养成活率，确保环境卫生整洁，保证海鲜的鲜活度，降低损耗，对海鲜清洁过程进行科学化管理，特制定本标准规定。

2、工具

1）温度计：每组池一个，温度检测每天两次（11：00 和 20：00 前），并做好记录；

2）盐度计：测量咸水鱼池的盐度，将盐度计的容器从海鲜池装满海水，待海水稳定后，置入浓度计，待浓度计稳定后视线与水面平行，读取刻度数，每天两次（11：00 和 20：00 前），并做好记录；

3）网捞：捞出杂质、过滤泡沫；

4）吸管（直径 40mm）：吸掉池中鱼粪；

5）刷子：清洁鱼池玻璃、内壁；

6）补水桶：存放一个 0.5 吨的海水补水桶，水质调到适养的海水盐度，放置一个氧气泵进行曝氧存放；

3、鲜活水产品护养

1）每天 8：00、14：00 和 21：00，三次对鲜活水产品进行残次挑选；

2）严禁当天与隔日鲜活水产品进行混养，必须做到旧货和残次先售；

3）特别是贝壳类，发现死亡的必须马上挑选出来，严禁泡在水里，以防水质氨氮超标；

4）根据每个缸的大小存放相应的鲜活水产品数量，严禁超放，严禁密度过高，否则造成水质损坏或缺氧死亡，例如，进口类的大海鲜适养密度一立方水存放六十公斤，贝壳类一立方水存放八十公斤，鱼类一立方水存放七十公斤；

5）必须做到专缸专用，严禁将不同温度、盐度的鲜活水产品混养；

6）无水运输的进口海产品，开箱后必须过海水冲洗，才可以放入海鲜缸暂养。

4、鱼缸部件清洁护养

4.1、玻璃清洁护养

1）玻璃的日常维修保养使用温和的不含磨料的清洁剂和柔软的不带研磨性质的清洁器 (如厚布或海绵)对玻璃进行清洗。

2）若对特殊污垢，可首先对玻璃的一小块区域进行清洁，检测这方法是否会对玻璃造成损伤。

3）不要使用刀片或其他铲子一类的物品对装饰玻璃进行清洁。

4）不要让污垢及残留物长时间残留在玻璃表面。

5）不要让清洗设备金属零件接触玻璃。

6）不要让其他材料（如强酸或强碱溶液）接触玻璃。

7）注意预防可能对玻璃造成损害的情况。

4.2、装饰面板清洗和维护

1）可用吸尘器 、毛刷 、清水清除石材表面尘土等污染物。

2）一般污染可用中性清洗剂和温水混合成浓度较小的清洗剂溶液，进行清洗就可以，也可用热水和不含皂液的清洗剂混合，形成较温和的清洗剂来清洗。

3）易被人用手触摸部位表面的脏物及面板较低位置，可用多功能清洗剂清洗。

4）污染物被清除后，用清水冲洗面板表面，使其恢复原来的洁净面貌。

4.3、过滤系统清洗维护

1）常清洗过滤系统生化海棉、清除残留网袋残渣等，每天一次以上

2）珊瑚石、活性碳等材料，每三个月清洗一次。

3）保持水流的不断循环。

4.4、蛋白质分离器清洗、维护

1）收集杯：视乎有机物积聚在收集杯中的多少，推荐每半个月清洁一次；

2）反应室：不需要经常清洗，推荐间隔 3-6 个月清洁一次；

3）故障现象：泡沫无法上升至收集杯；

4）故障原因：进气口堵塞或进气调节阀调整不当。解决方法：清洁进气口或重新调整进气调节阀。

4.5、恒温机冷凝器翅片清洁养护

1）关闭鱼缸控制面板电源，切断恒温机漏电开关；

2）用刷子或专用清洗梳子梳理翅片，并用水枪冲洗翅片上的灰尘。